Op vrijdag 23 en zaterdag 24 oktober mochten we voor de tweede editie van Gastronomie4Lou maar liefst 130 gasten verwelkomen in het prachtige Hotel Falligan aan de Kouter in Gent. Twee dagen lang stonden gastronomie, geschiedenis en natuurlijk het goede doel centraal.

Sabreren

Op beide dagen schoven 65 gasten aan voor een heerlijk diner op een unieke locatie. Tijdens de receptie kon, wie dat wilde, zelf een fles Champagne sabreren. Een feestelijke start van wat twee bijzonder geslaagde evenementen zouden worden!

Daarna werden onze gasten culinair verwend met onder meer een verfijnd soepje 'Agnes Sorel' en een lekker voorgerecht. Het culinaire programma kreeg vervolgens een extra dimensie dankzij een boeiende causerie van Bernard Louf, met als thema 'De Franse koningen en hun maîtresses'.

Initiatiefnemer Bernard Louf

Bernard is voormalig CEO van de Swatch Group in België en heeft naast zijn indrukwekkende professionele carrière een grote passie voor geschiedenis, gastronomie en alles wat met tijd en horloges te maken heeft. Die brede interesse en zijn aanstekelijke vertelstijl maakten van zijn causerie een bijzonder gesmaakt moment. Met boeiende verhalen, verrassende weetjes en de nodige humor nam hij onze gasten mee naar het Franse koninklijke hof. Een stukje geschiedenis dat duidelijk in de smaak viel!

Na de causerie werd het hoofdgerecht geserveerd; een haasje van hertenkalf met najaarsgroentjes, knolseldergratin en een heerlijke saus 'Grand Veneur'. Het is echt herfst nu. Afsluiten deden we in stijl met een Saint-Honorétaart en koffie. Wie graag alle culinaire details ontdekt, kan het volledige menu ontdekken op de foto's.

Maar Gastronomie4Lou is natuurlijk meer dan lekker eten en gezellig tafelen. Met elke deelname, elke bijdrage en elke helpende hand wordt ook onze missie gesteund: aandacht vragen voor Friedreich’s Ataxia en meehelpen om onderzoek en de zoektocht naar behandelingen/medicijnen vooruit te helpen.

Bedankt!

Daarom willen we langs deze weg iedereen bedanken die van deze tweede editie een succes heeft gemaakt.

Een dikke dankjewel aan onze sponsors en partners, waaronder Rivali, The Grape, en iedereen die zijn steentje heeft bijgedragen. Aan alle 130 gasten: bedankt om erbij te zijn, om samen met ons te genieten en op die manier Care4Lou en het goede doel te steunen.

Vrijwilligers

Ook onze fantastische vrijwilligers verdienen een welgemeende dankjewel. Net als het keuken- en zaalteam van traiteur De Rudder, dat zorgde voor de culinaire verwennerij en een vlekkeloze bediening. Onze vervanger-sabreur Benny verdient eveneens een extra vermelding! En uiteraard ook Nico voor de technische ondersteuning en onze professionele 'ontvanger' Geert Willems, die alles – nou ja, bijna alles 😉 – in goede banen leidde.

En dan is er nog iemand die we absoluut niet mogen vergeten: een bijzonder grote dankjewel aan Bernard Louf, initiatiefnemer en organisator van Gastronomie4Lou. Bernard zette opnieuw zijn schouders onder deze prachtige tweedaagse en zorgde niet alleen voor twee heerlijke diners, maar ook voor een bijzonder gesmaakte causerie. Bernard, merci voor je engagement, enthousiasme en tomeloze inzet!

130 gasten, twee dagen genieten, een prachtige locatie en vooral heel veel warme steun voor Care4Lou.